Branislav Jarunek začal podnikať už v roku 2002. Prioritné zameranie predstavovala práve gastronómia, neskôr sa rozhodol svoju podnikateľskú činnosť rozšíriť. Potraviny FRESH sa otvárajú už o piatej hodine ráno, vďaka čomu získavajú konkurenčnú výhodu. Prvými návštevníkmi bývajú predovšetkým robotníci, ktorí vstávajú zavčasu. Vďaka skorým otváracím hodinám však po ceste do práce majú možnosť zakúpiť čerstvý chlieb či pečivo a aktuálne vydanie novín. Pred ôsmou hodinou prichádza druhá vlna zákazníkov, a to žiaci, ktorí si v bohatom sortimente potravín vyberú občerstvenie na desiatu. Sortiment predajne je zameraný na dennú potrebu. Dodávateľom je spoločnosť Labaš v rámci siete Fresh. Majiteľ však rovnako spolupracuje s externými väčšími spoločnosťami, ako aj lokálnymi dodávateľmi. Najväčšou konkurenciou predajne boli práve spoločnosti Tesco a Coop Jednota, ktoré neďaleko otvorili svoje pobočky. Prvé dni boli podľa majiteľa skutočne stratové, keďže sa tržby znížili až o 50 %. Mnohí malí podnikatelia v tom čase svoje predajne zatvorili, majiteľ však tvrdí, že vydržať sa oplatilo. Stáli zákazníci sa po čase opäť vrátili. K rodinnej atmosfére v predajni prispieva i stabilný personál, ktorý už má so zákazníkmi priam dôverný vzťah. Majiteľ spoločnosti okrem predajne prevádzkuje zároveň i domov dôchodcov.